Cépages du monde

Selon les sources de L'O.I.V. ( Organisation Internationale de la vigne et du vin ) , il éxiste environ 10 000 variétés de raisins dans le monde dont 13 qui représentent plus du tiers de la superficie totale des vignobles et 33 variétés représentant 50% de la surface totale .

Le rapport de l'O.I.V. traite de la distribution des variétés de raisins dans le monde ainsi que de son évolution .

Elle inclut tous les cépages quelle que soit leur utilisation Finale ( raisins de table , raisins de cuves et autres ...) et couvre 75% de la superficie viticole mondiale -

Les analyses ont été réalisées auprès de 44 pays depuis 2000 en portant une attention particulière à ceux ayant une superficie supérieure à 65000 ha.

 

La variété la plus plantée étant le KYOHO ( 365000 ha) bien qu'il s'agisse d'un raisin de table .

La plus plantée , dédiée à la vinification est le Cabernet - Sauvignon ( 340000 ha ) suivie des Sultanias ( 300000 ha) du Merlot ( 260000 ha) , du Tempranillo ( 231000 ha ) et de L'Airen ( 218000 ha ) .

Plutôt que de vous Faire une liste de ces cépages , J'ai préféré  vous présenter des étiquettes stipulant le nom de la variété utilisée dans l'élaboration des vins .

Je vous les livre au hasard de mes inspirations sans ordre Alphabétique ou Autre...

Si je trouve une photo du raisin correspondant , et plus d'informations , je tenterai de les joindre  à l'étiquette correspondante.

J'espère que vous y ferez de belles découvertes !

 

CLIQUEZ SUR CHAQUE PHOTO POUR LA VOIR INDIVIDUELLEMENT !

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •