Il m'a paru judicieux de vous présenter quelques ouvrages qui font partie de ma bibliothèque vinique !

Les ouvrages de PAUL BRUNET sont à mes yeux des ouvrages de référence pour mieux connaître les vins de france et du monde -

Très complets et très bien documentés ces ouvrages sont utilisés dans les écoles hotelières pour la formation des élèves -

Je les utilise régulièrement  !

Tout comme le petit guide des grands vins de JACQUES ORHON - conçu pour trouver rapidement des renseignements sur les appellations de france avec des données techniques  ( encépagement , durée de conservation, date du décret etc...) .

LES OUVRAGES D'EMILE PEYNAUD SONT INDISPENSABLES à TOUT AMATEUR DE VINS -" LE VIN ET LES JOURS " et " LE GOÛT DU VIN"  SONT DEUX TRES BEAUX LIVRES ECRITS AVEC JUSTESSE ET PASSION .

TOUT COMME LA BIBLE " LE VIN " D'ANDRE DOMINE -

UNE SOMME DE CONNAISSANCES  EN VERITE !

A VOUS DE LES DECOUVRIR ! 

BONNE LECTURE !

  • TITRE

    - * LE VIN ET LES VINS ETRANGERS

    - * LE GOÛT DU VIN


    - * ENCYCLOPEDIE DES CRUS CLASSES DU BORDELAIS


    - * ENCYCLOPEDIE DES CRUS BOURGEOIS DU BORDELAIS



    - * LES GRANDS VINS DE FRANCE



    - * L'ETIQUETTE DU VIN D'ALSACE

    - * LE GRAND LIVRE DU BEAUJOLAIS

    - * LES MEMOIRES DU BORDEAUX

    - *LES ETIQUETTES DES GRANDS CRUS CLASSES DU MEDOC DEPUIS 1855


    - * L'ATLAS MONDIAL DU VIN


    - * LE LIVRE DE L'ETIQUETTE DE VIN

    - *LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT

    - * LES ESTHETIQUETTES
    ELOGE SOURIANT DE L'ART DANS LE VIN

    - *LE PETIT GUIDE DES GRANDS VINS

    - *LE VIN

  • AUTEURS

    - * PAUL BRUNET


    - *EMILE PEYNAUD


    - * MICHEL DOVAZ




    - * MICHEL DOVAZ



    - * MICHEL DOVAZ




    - * ROLAND MOSER


    - * GUY JACQUEMONT
    PAUL MEREAUD

    - * GEORGES RENOY


    - * CEES KINGMANS




    - * HUGH JOHNSON


    - * GEORGES RENOY


    - * PAUL BRUNET


    - * PAUL AZOULAY



    - *JACQUES ORTHON


    - * ANDRE DOMINE


  • EDITEURS

    EDITIONS BPI
    ISBN 2 85708 - 380 - 7

    EDITIONS DUNOD
    ISBN 2 - 04 - 015709 - 3

    EDITIONS JULLIARD
    ISBN 2 - 260 - 00272 - 2


    EDITIONS DE FALLOIS
    ISBN 2 - 87706 - 010 - 1



    EDITIONS JULLIARD
    ISBN 2 - 260 - 00186 - 6


    JEROME DO BENTZINGER EDITEUR
    ISBN 2906238 32 5

    EDITIONS CHÊNE
    ISBN 2.85108.403.8

    B.A.V. EDITION
    ISBN 2 - 87136 - 000 - 6

    EDITIONS TON BORHOUTS LA HAYE - 1993 -
    ISBN 90 - 73 848 - 02 - 4


    EDITIONS ROBERT LAFFONT
    ISBN 2 221 500 31 8

    EDITIONS - RACINE / VILO
    ISBN 2 - 7191 - 0331 - 4

    EDITIONS BPI
    ISBN 2 - 85708 - 040 - 9

    ART VIN EDITIONS
    ISBN 2 - 9526197 - 1 - 9


    LES EDITIONS DE L'HOMME
    ISBN 2-7619 - 0798 - 1

    EDITIONS PLACE DES VICTOIRES .
    ISBN 2-84459 -032 -2